Относно влаковете, това е сайта на компанията TrenItalia http://www.trenitalia.com/cms/v/index.jsp?vgnextoid=ad1ce14114bc9110VgnVCM10000080a3e90aRCRD
В Италия влаковете са няколко вида и от вида зависи времето и парите на дестинацията. В Италия няма национална автобусна фирма, всеки район си има отделна фирма. За Тоскана препоръчвам Lazzi Bus http://www.lazzi.it/itanew/activenews.asp
Относно храната, цени като в голям град от България, но в евро. Основно се консумира паста във всякакъв вид и пица.