Сали, много ти препоръчвам да си извадиш дебитна карта. Не се сещам за недостатъци, а предимствата са много, като например не носиш един куп кеш и се притесняваш и можеш да теглиш колкото ти трябват. В Европа почти навсякъде може да се плаща с карта без да е нужно да теглиш от банкомат. Е, има и изключения, като улични продавачи на сладолед напр., но затова има банкомати.
За това колко пари ще ти трябват - ами както си описала - много
По принцип зависи какво ще правиш там, къде ще спиш...
В Италия едно хапване в заведение е към 8 евро, в хотел стаята е мин. 50, бензина е по-скъп отколкото в Бг, има такса за магистралите, всеки музей е поне 5 евро. Във Франция е по-скъпо, във Португалия е по-евтино, за Испания не знам. Надявам се че добиваш представа за картинката, а ако не можеш да го сметнеш - качваш една голяма сума в картата и готово.