Някой обича ли бамя? Аз я обожавам, ако знаете други рецепти давайте насам, моля!

Аз я проготвям по този изкл\чително вкусен начин:

Бхинди Бхаджи:

1/2 кг бамя
2 глави лук, средно големи и нарязани
1/4 ч.л. чеснова паста или чесън на прах
1/4 ч.л. коризндър паста или кориандър на прах
1/8 ч.л. кимион на зърна
3 големи домата
2 ч.л. олио
1/2 чаша нарязан пресен кориандър

Нарязваме баямта на парченца, като премахваме предварително връхчетата и дръжките.
Загрейте тигана на средна горещина, запържете кимионовите семена и добавете лука, като го задушавате около 3 минути. Прибавете чесновата паста и пастата от кориандър (аз лично нямах такава и взех, че пасирах чесън и пресен кориандър). След 3 минути добавете първо доматите и след много малко бамята и гответе 6-8 мин. Гарнирайте с кориандър.
Сервирайте с ориз, наан или пита хляб.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите