Това може да ти изглежда логично, но всъщност е по-малко логично от това което реално прави.

командата работи така:

cp SRC DST

И тук няколко случая:

Ако SRC е само един аргумент и DST съществува и е файл, ще го замаже, ако DST е директория ще копира файла вътре.

Ако SRC са няколко аргумента и DST е директория, всичко отива вътре, ако не е директория или не съществува, получаваш съобщение за грешка.

т.е. командата прави точно което и нареждаш и каквото се очаква от нея. Не виждам причина (а и явно не само аз :)) да се изисква специална опция за да реши, че трябва да копира няколко SRC аргумента в директория, при положение, че това е най-логичното и подразбиращо се нещо, което може да направи.

Всяко друго поведение, би било по-далечно от логиката отколкото е сегашното. Командата не трябва да мисли, тя трябва да прави това което и казваш.