iptables -t mangle -A PREROUTING -m dscp --dscp 0x30

или

iptables -t mangle -А PREROUTING -m dscp --dscp-class cs6

стойностите които съм сложил са за пресидънс 6. Трабвя да имаш поддръжка на DSCP в кърнела.
С тос няма да можеш да мачнеш пресидънса въпреки че в мана на иптаблес пише че се може да се мачнат всичките 8 бита от тос полето.
DSCP е наследника на TOS и мачва първите 6 бита от ТОС байта, а осатанaлите 2 бита са ECN.
aко се чудиш защо точно 0х30 ето ти е една малка схемка

TOS
+-----------------------------------+
| 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | MBZ | (MBZ-Must Be Zero)
+-----------------------------------+

двоичното 110 е 6 десетично
а 110000 е 0х30 шеснайсетично

ако те интересува как да мачнеш пресидънса с u32 фитъра:

/sbin/tc filter add dev eth1 protocol ip parent 1:10 prio 1 u32 match u32 11000000 00ff0000 flowid 10:

или

/sbin/tc filter add dev eth1 protocol ip parent 1:10 prio 1 u32 match ip precedence 0xc0 0xff flowid 10:

пак повтарям стойностите са за ip precedence 6

Колкото по-зле, толкова по-добре