Не съм уврен, че е грешна логиката. Поне примерът с маслото не й противоречи, защото маслото е млечната мазнина - получава се чрез разделяне на каймака от суспензията. Тук не би трябвало да има химическа или биологическа обработка - или те са минимални - а обикновено само механическа - кравето масло си е мазнината от кравето мляко. Всъщност, мисля, че безсолното краве масло и телешката лой са доста близки по състав.

Кашкавалите се получават в следствие на допълнителна обработка - ферментация и заквасване. От тази гледна точка, сирената, киселото мляко, кефирът и всякакви други заквасени млечни продукти не би трябвало да се наричат "крави сирена", "краве кисело мляко" и т.н., а "сирене от краве мляко", "кисело краве мляко" и т.н.

Разбира се, езикът е по-гъвкъв и това, което може да бъде грешно, от формална гледна точка, често се употребява и се приема за допустимо.


----
бял подпис на бяло поле