"Опитът ми през последните 21 години потвърждава съвременните научни изследвания, че прекалената консумация на рафинирани захари, както бяла, така и кафява, води не само до затлъстяване, хиперинсулинизъм и диабет, но и до чести възпаления, повишени нива на лошите мазнини в кръвта и най-страшното - до ракови заболявания. Защото нашите гени са формирани в древни времена, когато човек е консумирал сладост само под формата на 2 кг. мед за година. През 1830 г. са се изяждали до 5 кг. захар годишно, а през 2000 г. килограмите са вече... 70 (по данни на мащабно изследване, публикувани в American Journal of Clinical Nutrition - 2005 г. )!

Още през 1931 г. немският биолог Ото Вартбург получава Нобелова награда за откритието, че обмяната на веществата в злокачествените тумори е силно зависима от консумацията на глюкоза. Колкото повече глюкоза, толкова по-голям риск от рак! "

Д-р Людмила Емилова