1) горе вдясно има 1 бутонче КРЕДОР, тествай го
2) Тай като Swing-ът е опит за MVC то компонентите са разделени на модел, контролер и viewer. Съответно за JTable моделът е TableModel, контролера е TableUI-то(не те интересува), а viewer-ът е TableCellRenderer

добавянето става през TableModel-а. Наследи го или използвай DefaultTableModel-ам твоя работа
За да изглежда като JTextField/JComboBox трябва рендера да ти връща нещо което прили4а на желания компонент. Внимателската с рендера , защото е Flyweight патерн и трябва да връщаш this в метода getTableCellRendererComponent.
Допълнителна сложност се явява редактирането(ако ти се налага). За да редактираш трябва да сетнеш на таблицата TableCellEditor, който да връща необходимите компоненти в getTableCellEditorComponent.
Общо взето е това. Можеш да погледнеш и http://java.sun.com/docs/books/tutorial/uiswing/components/table.html за повече информация. Също така в jdk_dir/demo/jfc/SwingSet2 се намира доста добър пример за това как и какво могат Swing компонентите.

Johny Cage

------------------------------------------------
DOOM Will Never Die, Just The Players