Такааа сега първо решението което търсиш е много неефективно - не мислиш ли че е по-добре да логваш въпросната информация в база данни и да получаваш дневен репорт със всички IP-та и REFFERER-и направили посещение в този ден вместо да си препълваш пощата ? Сега съм доста ангажиран - утре имам изпит но това което искаш не е сложно за изпълнение така че го прилагам по-долу. Някои уговорки :
1. Уважаващите себе си бразузери може и да не ти предоствавят HTTP_REFFERER - тогава ще получиш unknown.
2. Същото важи и за IP-то пак може да имаш unknown.
3. Това не ти решава въпроса - ако имам време и ми се занимава някой път
ще ти покажа точно какво ти е необходимо !

<?php

    /*******************************************************

        Единственото което е необходимо да направищ 

        е да си сложиш там по-долу RECIPIENT - получателят

        на сообщението за посещение и SENDER - подателят

        на сообщението. 

     *******************************************************/

    define('RECIPIENT','your@mail.com');

    define('SENDER','your@mail.com');

    class clientInfo{

        var $clientIP;

        var $httpReferrer;

        function clientInfo()

        {

            $this->clientIP=$this->getClientIP();   

            $this->httpReferrer=$this->getRefferer();   

        }

        function getClientIP()

        {

            $clientIP='unknown';

            if (isset($_SERVER['HTTP_X_FORWARDED_FOR'])) 

                $clientIP = $_SERVER['HTTP_X_FORWARDED_FOR'];

             elseif (isset($_SERVER['HTTP_CLIENT_IP']))

                $clientIP = $_SERVER['HTTP_CLIENT_IP'];

             else 

                $clientIP= $_SERVER['REMOTE_ADDR'];

            return $clientIP;

        }

        function getRefferer()

        {

            $clientRefferer='unknown';

            if(isset($_SERVER['HTTP_REFFERER']))

                $clientRefferer=$_SERVER['HTTP_REFFERER'];

            return $clientRefferer;

        }

        function submitInfo()

        {

            $to=RECIPIENT;

            $message="Нов потребител посети саита. IP-то му е ".$this->clientIP." HTTP_REFFERER-ът му е ".$this->httpReferrer.".";

            $subject="Нов посетител!";

            $headers="MIME-Version: 1.0\r\n";

            $headers .="Content-Type: text/plain; charset=windows-1251\r\n";

            $headers .= "To:".RECIPIENT."\r\n";

            $headers .= "From:".SENDER."\r\n";

            mail($to , $subject , $message , $headers);

        }

    }

    $myinfo=new clientInfo();

    $myinfo->submitInfo();

?>