|
|
| Тема |
 Re: четох и искам по повод на тази статия [re: Fire walker] |
|
| Автор |
Svet1 (mama) |
|
| Публикувано | 29.07.05 12:23 |
|
|
|
Последната извадка от статия ме накара дапотърся повече инфо за алфатоксините и ботулина.
Оказа се, че ботулина е мошно биологично оръжие, 188 грама от него е в състояние да убие цялото човечество. Ботулин се получава и когато недобре измити плодове и зеленчуци влизат в консерви. Вътре се създава безкислородна среда, в която бацилът може да се запази десетки години.
След консумация и заразяване се развива т.нар. ботулизъм. Заболяването засяга централната и периферната нервна система, блокира дишането. Изходът е летален.
Топлинната обработка на храната е добро противодействие срещу ботулизма. За предпочитане е хлябът да бъде в целофанова опаковка. Месото трябва да се реже на малки късове и тънко, за да може топлината да проникне и да унищожи намиращите се там болестотворни бактерии.
Много важно е да се знаят етапите, при които може да се внедри заразата - производство, транспорт и продажба
Инфо за алфатоксините:
-Aflatoxins are naturally occurring toxins that are metabolic byproducts of fungi, Aspergillus flavus, and Aspergillus parasiticus, which grow on many food crops under favorable conditions.
-Aflatoxin is an mycotoxin literally means poison from a fungi
-Adverse impact on animal and human health with acute toxicological effects such as liver damage and cancer can occur.
-Food and food crops most prone to contamination are corn and corn products, cottonseed, peanuts and peanut products, tree nuts (pistachio nuts, pecans, walnuts, Brazil nuts) and milk
| |
| |
| 
|
|
