|
|
| Тема |
 Za novacite ..i palachinkite |
|
| Автор | Ross_anon (Нерегистриран) | |
| Публикувано | 04.01.01 20:05 |
|
|
|
Zdraweite,
s risk da si pomislite, che se hwalq shte kaja, che sym dosta dobra w praweneto na palachinki, tyi da se kaje sym obqwena za Palachinkowata Lady ili pyk the Master Of The Pancakes :))
No da preminem kym sychtinata:
Znachi nai-nai-nai wajnata chast e gystotata na smesta - tq trqbwa da e kato boza ili dori leko po-rqdka, da opredeleno lekichko po-rqdka, osobeno ako iskate palachinkite da stanat izqshtno tynki.
kakwo wkluchwa smesta(tazi recepta e za okolo 6-7 palachinki w normalno golqm tigan): 1 qice, koeto se razbiwa i se slaga malko sol (nqma znachenie, che moje da gi qdete sys sladko, zashtoto sym si kupuwala palachinki sys sirene, chieto testo e sladko-otwrat!), drugoto e s naglasqne i dori ne moga da dam tochnite kolichestwa.
Az go prawq taka, pri razbitoto qice, naliwam okolo 300ml prqsno mlqko (ne zabrawqite, che w nikakyw sluchai ne trqbwa da e goreshto!) i dobawqm brashno okolo 7-8 lyjici moje i poweche.
Posle wajnoto e da se dokara gystotata, ako sluchaino mlqkoto wi swyrshi ili pyk ste mu golqm fen kato men i bez da iskate ste go izpiki :), to moje da slojite i malko, no malko H2O.
Dokaraite gystotata i dori i w po-skaran tigan pak shte stanat, Na goresht(no ne prekaleno, che da izgarqt) kotlon i s malko maznina, ako tigana e teflonow moje naistina sys sywsem malko kolkoto da ne stoqt suhi. Pekat se podhwylqt se po wyzmojnost za po-golqmo shou :))
Az obache gi obryshtam i naprawo s ryka!
Stawat chudesni, koito ne wqrwa ili e opital i ne se e poluchilo da mi doide na gosti :))
Dori sym prawila palachinki w deformiran obiknowen tigan, w tendjera i pak sa stawali, taka che samo opitaite!
Po-princip, ako shte wi e za pyrwi pyt, za da ne izpitate razocharowanieto , wzemete hubaw, now ili zapazen teflonow tigan, tam prosto ne moje da ne stanat!
Haide towa ot men!
USPEHIIIIII!!!!
Pozdrawi na wsichki gastronomcheta i kolinarcheta!
| |
| |
| 
|
|
