|
|
| Тема |
 Содена питка за Бъдни вечер |
|
| Автор | Ели_anon (Нерегистриран) | |
| Публикувано | 15.12.00 16:52 |
|
|
|
Продукти: 1/2 кофичка + 1-2 супени лъжици кисело мляко; 1 яйце; 2-3 супени лъжици олио; 1 равна чаена лъжичка сода за хляб; брашно за меко тесто; 1 чаена лъжичка с връх сол.
Приготвяне: В голяма купа се разбива яйцето и се отделя 1 чаена лъжичка от него за намазване на питката. Добавя се олиото,киселото мляко, содата и солта. Разбърква се и се добавя брашно докато стане много меко тесто. Не трябва да се меси много дълго, защото питката няма да бухне хубаво. Тестото трябва да е максимално меко. Тавата се наръсва хубаво с брашно (не се маже с мазнина!). С ръце се оформя питка, слага се в тавата и пак с ръце се разплесква до дебелина 1,5см. Питката се намазва със отделеното яйце разбито с много малко вода, набожда се равномерно с вилица и се слага във фурната. Включва се фурната и се пече на температура 180 градуса около 1 час. Когато се опече питката се намокря отвсякъде, като се поглажда с мокри ръце. Завива се с хавлиена кърпа и се оставя 10 мин да омекне кората. Разчупва се с ръце и се яде топла със сирене и трапезна чубрица.
| |
| |
| 
|
|
