na4aloto na noemvri e malko rano, no ve4e e vreme. predlagam vi neshto lesno, burzo i tradicionno "bulgarien": pe4eno svinsko neobhodimi produkti: 1 cqlo par4e sv. but okolo 2-3-4 kg 1 morkov 1 glawa 4esan 4er piper gor4ica 1 limon na4in na prigotovlenie: mesoto se izmiva, shpekova se s cherniq piper, parchenca morkov i sklidki chesan. slet tova se namazva sus soka na limona i gorchicata. postavq se v tava sus zaviti kraishta/ za da moge folioto da se zahvane dobre/ poliva se s malko olio/ili maslo/, voda i cherveno vino. zatvarq se s folioto i se peche na bavna furna okolo 1 - 1,5 - 2 chasa /zavisi ot kg./ folioto se moha nakraq za da se poluchi zlatistata korichka. ostanaloto vi vreme mojete da izpolzvate za garnituri, sladki, banici i dr. vinceto zaduljitelno i cherveno. nazdrave!