|
|
| Тема |
 кейк с вино. |
|
| Автор |
vr. (стар клубар) |
|
| Публикувано | 22.05.16 15:56 |
|
|
|
всъщност - най-лесният възможно кейк.
трябва само хубаво сладко, бяло вино :)
аз избрах това:
кво:
3 яйца,
220 грама захар,
280-300 грама пресято брашно с
1 чаена лъжичка с връх бакпулвер (д-р йоткер),
180 милилитра ольо,
200 милилитра хубаво (!) бяло, сладко вино
2 пак. ванилия,
настърганата кора от половин лимон,
щипка сол между двата пръста,
2 чаени лъжички фино какао (д-р йоткер),
1 лъжица пудър захър по желание.
разбиваме добре яйцата със захарта, добавяме на струйка олиото, като продължаваме да разбиваме, добавяме ванилиите, лимоновата кора и щипка сол, после виното, разбъркваме за кратко с миксер на слаба степен, добавяме пресятото с бакпулвер брашно, като разбъркваме само с бъркалките на изключения миксер докато се поеме брашното.
изливаме тестото, което е една идея по-рядко на вид от обикновено кексово тесто, което се прави с кис. мляко - обяснимо - заради виното.
оставяме малко тесто в купата, в което разбъркваме двете лъжички какао и го добавяме към светлата част в тавата. "завиваме" кафявото с бяло внимателно с лъжичка.
и печем в загрята на 180°C 35-40 минути, до суха клечка.
като извадим поръсваме с малко пудър захар, ако искаме.
кейкът става много ароматен, пръхкав такъв един, мекичък и лек на вкус.
мисля, че това ми е понятието за вкусен кейк на мен, само дето не съм знаела, че е толкова просто да го добия.
деляла ни е досега с него само 1 чаша хубаво, сладко, бяло токайско вино :)
| |
| |
| 
|
|
