с една рецепта, която бях гледала по тв и, която наистина се оказа нещо много вкусно - на практика.
Обикновено на Бъдни вечер има по традиция зрял боб или леща. Този път, мисля да го сервирам под формата на салата.

400 гр. червен боб (една консерва на Бондюел, тях ги уважавам)
400 гр. - бял боб консерва
4 моркова, нарязани на много тънко, аз ги настъргах на ренде за сирена на шайби
връзка копър
щипка захар
глава червен лук
зехтин, сол, черен пипер, лимонов сок

Нарязаните моркови се запържват в зехтина с щипка захар, докато омекнат. После в тигана се добавят изцедените консерви с боб + нарязания копър и всичко се запържва още около 5 минути. Изсипва се в купа и, когато леко се охлади - се добавя нарязаният лук, сол, черен пипер за вкус и лимоновият сок.
Става страхотна салата, която върви и леко топла, и напълно изстинала. Особено с червено вино!