|
|
| Тема |
 Re: Коледно меню-броколи [re: Luchezara] |
|
| Автор |
MитpeШoпa (ОнзиСъщия123итн) |
|
| Публикувано | 18.11.13 00:19 |
|
|
|
Броколито е най-вкусно сурово.
Ям бая немислими неща сурово, ама броколи...още не съм опитвалНезнайно защо, честно казано. Но сега му е сезона, и ще го проб'ам
Иначе любимата ми рецепта за броколи е една импровизирана от мен, по идея на едно блюдо в "Дивака":
1.В разбито овче кисело мляко се добавя чесън на прах (ситно накълцан и после начукан в хаванче, за работливите), зехтин и ситно накълчцн копър. Извън сезона става и с друго мазно кисело мляко (НАД 6%) с добавка на балзамико или оцет.
2.Броколите се начупват на парчета колкото за един културен боц' с вилица, и се 'фъргат в леко осолена вряла вода за минута две....до три (не работя с часовник, по усет ).
3.Вадят се от водата, изцеждат и се слагат в индивидиална купичка. Върху тях се слага предварително нарязано на тънки филийки масло. След като то се поразтопи се заливат със соса от т. 1.
П.С. Предупреждавам: Това блюдо изкушава хора с лабилна психика към консумация на нездравословни количества ракия/водка
THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.
| |
| |
| 
|
|
