Мне, предполагам, че е заради пълнежа и навиването на руло.
Не съм опитвала с тънко нарязано месо, само с начукано, но предполагам, че няма да е така крехко и удобно за манипулация, ако е просто нарязано - нали се сещаш - пълнежът не е малък, трябва да се завие, да се защипе и т.н.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите