|
|
| Тема |
 Моркови по корейски |
|
| Автор |
bobiO8 () |
|
| Публикувано | 27.09.13 12:52 |
|
|
|
Продукти: 1кг. моркови, 4с.л. ябълков оцет- 9 градуса, 6с.л. зехтин, 1ч.л. смлян сладък червен пипер / по желание щипка лют червен пипер/, 1 ч.л. смлян кориандър, 1 глава лук, 4-5 скилидки чесън и 1с.л. с връх сол.
Марковите се измиват, обелват с белачка за картофи и настъргват на най едрото ренде което имате. Посоляват се със солта и слагат на цедка да се оцедят за 10 мин. После се изплакват с течаща вода, след което отново изцеждат добре. Преместваме морковите в подходяща купа емайл или от стъкло. Прибавя се пресованият чесън и оцета. Омесва се. 3с.л. зехтин се загряват. След като заври се прибавя червеният пипер. БЪРКА СЕ 1мин. на умерен огън. Не повече, защото пиперът придобива горчив оттенък. Заливат се морковите с горещият прецеден зехтин. Омесва се. Лукът се нарязва и запържва до златисто в останалите 3с.л. зехтин, заедно с кориандъра, прецежда се и се заливат морковите. Добре омесени се оставят в захлупени да престоят в хладилника 12часа.
Добър апетит!
Да станеш човек е изкуство.
| |
| |
| 
|
|
