|
Тема |
Re: Риба меч [re: dama spatia] |
|
Автор |
dama spatia (зеленоока) |
|
Публикувано | 07.06.13 23:00 |
|
|
Риба меч по средиземноморски
Продукти за 2 порции:
300 гр. риба меч
зехтин
1 глава лук
1 стрък целина
една скилидка чесън
една с.л. каперси
черни маслини без костилка
300 гр. белени домати
1 дафинов лист
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Запържваме в тиган парчетата риба с осем с.л. зехтин и от двете страни, след като предварително сме ги оваляли леко в брашно. Изцеждаме и ги оставяме на топло. В същата мазнина задушаваме нарязаните на ситно лук и целина заедно с чесъна. Добавяме каперсите, маслините и дафиновия лист. Оставяме малко да покъкри и след това добавяме доматите. Посоляваме и оставяме да поври за десетина минути. Изваждаме чесъна и дафиновия лист. Слагаме рибата в соса и оставяме на котлона за още 10 минути. Сервираме.
|
| |
|
|
|