|
|
| Тема |
 Супа от тиквички |
|
| Автор |
bobiO8 () |
|
| Публикувано | 02.06.13 17:24 |
|
|
|
Супа от тиквички
Продукти: 1бр. кредноголяма тиквичка, обелена и нарязана на малки кубчета /по 1см./, 1бр. средноголям морков, 1с.л. с връх ориз, 2 бр. средноголеми стръка зелен лук, 2-3 скилидки чесън, накълцани на дребно или счукани , 1/2с.л. накълцан магданоз, 1с.л. с връх брашно, 1/2ч.л. червен пипер, 3с.л. олио, 1/3ч.л. чер пипер, 1/3ч.л. комбинирана подправка за зеленчуци, 1ч.л. сол, 250мл. прясно мляко /или 150мл. готварска сметана/.
Нарязаните на ситно зеленчуци и оризът запържвате в олиото за около 3-4 мин.Добавяте омесените брашно и червен пипер,Бъркате енергично и заливате с 800мл. вода.След като зеленчуците се сварят , огне ми около 30мин., на УМЕРЕН ОГЪН ПОД ПОХЛУПАК /ориентир е сваряването на кубчетата тиквички, отнемате от огъня и на тънка струйка при постоянно бъркане прибавяте ГОРЕЩОТО МЛЯКО, магданозът, солта и черният пипер. Връшате на огъня да поври 2мин. Сервирате, поръсени със ситно нарязан пресен копър.
Да станеш човек е изкуство.
| |
| |
| 
|
|
