Работя на място, в което имаме голяма микробиологична лаборатория.
Миналото лято колегите бяха оставили върху ламаринен покрив няколко кофички от киселото мляко на голяма френска фирма.
След седмица престой върху покрива млеката не бяха мръднали - нито бяха се надули капачките, нито се беше променил вкуса.
Аз лично от шест - седем години квася мляко вкъщи и лятно време ако оставя буркан не в хладилника то става доста кисело само за ден.
Ако е в хладилника процесът започва на четвърти - пети ден.