В случая с по-едрите парчета, които се получават при механично смилане, прибл. с големината на по-дребно грахово зърно, е много важно да се наблегне на продължителното варене, за да придобият парченцата морков мека консистенция - между час и половина и два - ПОНЕ. Естествено, на възможно най-слаб огън.