|
Тема |
Унгарска картофена супа |
|
Автор |
bobiO8 () |
|
Публикувано | 23.01.13 22:49 |
|
|
Унгарска картофена супа.
500 грама картофи, 1 резенче целина, 120 гр. моркови, 1 праз, лук, 4с.л. олио, 1 л бульон от месо, сол, черен пипер, индийско орехче, риган, на вкус, 40гр.пушен бекон, 300 гр. варена наденица, 150мл. готварска сметана,връзка пресен магданоз
Картофи, целина, моркови, почистваме и нарязваме. Накълцваме праз лука и запържваме в олиото, заедно с целината и морковите. Наливаме горещият прецеден бульон, подправяме със сол и варим около 30 минути, на умерен огън под похлупак. Добавяме черен пипер, малко настъргано индийско орехче, риган, нарязаният на ситно бекон и нарязаната на кръгчета /половинки/ наденица. Варим още 5 мин., отнемаме от огъня и подправяме със сметана и ситно нарязан магданоз
Да станеш човек е изкуство.
|
| |
|
|
|