|
Тема |
Re:Кифлички Рецептите на Еми1947 -Баклава [re: emi1947] |
|
Автор |
emi1947 (непознат) |
|
Публикувано | 16.11.12 08:47 |
|
|
Кифлички
Продукти:
1. 3 яйца / 2 жълтъка за намазване/
2. 300 гр. мас,мека,не разтопена
3. 200гр. захар
4. 300 мл. прясно мляко
5. 1/2 кубче мая
6. 1 ванилия
7. брашно,колкото поеме,като се долива и около100 мл. хладка вода
Начин:
Замесва се тестото и се оставя в хладилник да пренощува или за няколко часа,като го слагам в плик,намаслен с олио.Като извадя тестото,режа или късам от тестото една топка и я омесвам леко да стане като питка и я разточвам с точилката,режа на 4 и после още веднъж и стават 8.Правила съм ги и със сладко,с шипков мармалад ,но най ми харесват с локум.Обикновен локум-без ядки режеш от него и слагаш на триъгълничето и го навиваш като кифла и го слагаш в намаслената тава,като ги наредиш всичките,да има разстояние,защото набухват ,мажеш с жълтък и ръсиш с кристална захар.Пече се на 250% до зачервяване.Топли се изваждат в поднос или купа.Аз, докато пека втората тава,от първата няма нищо.А за тези,които не могат да ядат сладко,може да си разбият няколко яйца и сирене и това да им е плънката,а отгоре може да поръсят със сусам.
|
| |
|
|
|