|
|
| Тема |
 Лучник |
|
| Автор |
emi1947 (непознат) |
|
| Публикувано | 08.11.12 08:28 |
|
|
|
Моите деца и внуци много обичат лучник и винаги правя по два.
Лучник
1. брашно 1 кг.
2. мая 1/2 кубче
3. яйца 1 или 2
4. сода за хляб 1 с.л.
5. кисело мляко 1/2 кофичка
6. сол 1 с.л.
7. захар 1 ч.л.
8. оцет /да се угаси содата/
9. олио 1 с.л.
Замесва се с продуктите и хладка вода меко тесто и се разделя на две топки /за един лучник/,като едната е по-голяма и се завива да втаса.Втасва ,докато си приготвите плънката.
Плънка:
Запържвате си повече глави червен лук,може и да добавите и праз лук, и сега по желание : кайма-2 пакетчета, наденица , свинско или друго месо по ваше желание и подправки,каквито обичате, аз слагам черен пипер и чубрица.
Намазвам тавата с олио, разточвам кората да е по-голяма от тавата,сипвам плънката и я разпределям по цялата тава.Разточвам другата кора и покривам плънката,с първата кора покриваме краищата и правим ръбче,притискаме леко,хубаво да се запечата,да не излиза плънката,мажем с жълтък и печем на 200/250% до готовност. Хубаво е както за вечеря, така и за закуска.Приятен апетит!!!Ще се радвам, ако някой напише такива рецепти за различни видове лучници,зелници,клинове , баници и други,които не ги зная и не ги правим в нашия край.Благодаря ви!!!
| |
| |
| 
|
|
