|
|
| Тема |
 Тиквички? |
|
| Автор |
Linchpin (откровен) |
|
| Публикувано | 22.05.12 23:59 |
|
|
|
Много ги обичам, особено когато са добре изпържени (почти сухи и хрупкави).
Имам няколко въпроса.
1. По какви критерии се избират, кой са най- добрите екземпляри? Ясно е, че не е желателно да имат семки вътре, но забелязвам, че много хора голямо избиране му правят ( цял кастинг), и то на тиквички, които на външен вид според мен са си о.к. - нещо ги стискат, забиват нокът... някой знае ли какво целят тези тестове?
2.Както споменах много ги обичам пържени, но вкъщи никой няма нерви да ги пържи на тиган. Веднъж пробвах във фритюрника и... си прецаках мазнината- заприлича на отработено двигателно масло. Някой ако сподели някой "тарикатлък" за бързи и лесни пържени тиквички, ще му бъда безкрайно благодарен.
3. Обикновено ги приготвяме на фурна, поръсени с брашно и сол. Не, че са лоши, но някой може да знае по- добра рецепта- нека сподели. Чул съм, че стават хубави изпечени на скара, нарязани на филийки, но не знам с какво се подправят- кисело мляко с чесън или олио (зехтин), оцет и чесън!?! Давайте идеи.
| |
| |
| 
|
|
