|
|
| Тема |
 Откраднах |
|
| Автор |
mirror_ (mirror image) |
|
| Публикувано | 06.01.12 04:36 |
|
|
|
това нещо от едно друго място и за да не се изгуби из нет-пространството го поствам тук. Надявам се да не ме подгонят за промишлен шпионаж. Добре, че тук съм с партизанско име Знам, че не е сезон, но е интересно да се види.
Консервиране на лозови листа
-----------------------------------------
Взимат се половин-литрови шишенца от минерална вода. Слагат се по 2-3 листенца едно в друго. Сгъват се и се навиват на ролце, колкото да се мушне през отвора. Пускат се в шишенцето и като се съберат 6-7 рулца се слага и едно клонче копър. С кука с дебело топче или с тъпа точилка, или нещо подходящо да мине през отвора, леко се притискат. Така няколко пъти, докато се напълни шишенцето. Капачката се стяга добре и е готово за прибиране в мазето или друго студено място. След 1-2 седмици те си променят цвета и това означава че са готови. После като се запарят с гореща вода, стават все едно, че току що са набрани и попарени. Листата от едно шишенце са достатъчни за два реда сарми.
Авторката твърди, че по този начин е съхранявала лозови листа до 2-3 години.
| |
| |
| 
|
|
