|
Тема |
Re: Кой какво ще готви утре? Част IV [re: martyr] |
|
Автор |
PipilotaV. ( 0-) |
|
Публикувано | 30.10.11 10:03 |
|
|
Следобяд ще имам гостенки, за които смятам да направя нещо непретенциозно и с аромат на есен- пълнени с нарязани сушени кайсии, орехи и т.н. и изпечени ябълки с ванилов сос, както и ей този кейк с моркови:
2 яйца;
85 г самонабухващо брашно;
85 г пълнозърнесто брашно;
150 мл олио;
140 г кафява захар;
2 ч.л. канела;
1 ч.л. сода (или бакпулвер) ;
140 г настъргани моркови
50 г орехи;
50 г стафиди;
сокът на един портокал;
сирене Филаделфия и пудра захар (които разбиваш за глазурата).
Много е важно стафидите да се накиснат предварително в портокаловия сок, за да набъбнат. Най-напред се разбиват много добре яйцата, олиото и кафявата захар с миксер. Към пяната се прибавят двата вида брашно, канелата и набухвателите, а стафидите, орехите и морковите- най-накрая. Кейкът се пече 45 минути на 180 градуса, след което се намазва с глазурата и може да се украси със стафиди или нещо друго.
Обикновено една "Филаделфия" не стига, така че смятам да прибавя и малко заквасена сметана.
Редактирано от PipilotaV. на 30.10.11 10:06.
|
| |
|
|
|