Вчера пиле с ориз на фурна. И понеже оризът се оказа малко, днес имаше и пиле фрикасе.

Възварявам мръвките от ориза във вода. Разбивам едно-две яйца с малко водичка с 1-2 с.л. брашно, сол, добавям 3-5 с. л. кисело мляко и лимонов сок на вкус. Това добре разбито добавям към мръвките във врялата вода с непрестанно бъркане и варя 8-9 минути докато се свари яйцето. Гарнира се с нарязан на дребно магданоз и чер пипер.