|
|
| Тема |
 Празник на питата в Неромилос Месиния |
|
| Автор |
xamos () |
|
| Публикувано | 20.08.11 02:15 |
|
|
|
За празника на питата в село Неромилос (Водна мелница) научих в случаен разговор при посещението ми на празника в Пелеканада. Стана ми любопитно какви пити ще представят жените от сдружението в Неромилос и едвам дочаках да минат дните.
Село Неромилос се намира на 28 км северозападно от Каламата и принадлежи към община Петалиди. Селото се води за общинска област, като наброява около 377 жители.
Минавала съм много пъти покрай това село, на път за Пилос,но никога не съм влизала в центъра на селото и не съм предполагала, че в това село живеят толкова добронамерени и гостоприемни хора.
Намерих лесно училището. Бях от първите посетители. В един ъгъл на училищния двор бе организиран своеобразен базар с домашноправени продукти, дело на сдружението на жените в Неромилос. Дори и не предполагах, че произвеждаха толкова богата гама: диплес, курабийки, хилопитес, трахана, сладко от различни плодове, сухи билки и ароматни подправки, вино и домашен сапун от маслинено масло.
Не след малко откриха базара и хората с голяма охота се наредиха на опашка за да си купят от нещата. Буквално за не повече от 20 минути беше разпродадеа всичката стока.
Мъжете се нахвърлиха на виното, явно знаеха за какво става въпрос. Жените, като домакини си вземаха от всичко.
Аз си купих един поднос с диплес, неустоях ,като видях колко примамливо изглеждаха. Названието дипла, означава гънка, плисе.
Диплите, тук в Месиния, са традиционна почерпка за сватба, кръщене, имен ден и рожден ден. Наричат ги още сватбена торта (турта ту гаму). Завитата форма символизира умножаването на годините. Трябва да ви кажа, че тези дипли бяха най - вкусните, които съм яла до сега! Крехки, сиропирани с натурален мед, щедро посипани с орехи, топящи се в устата...нещо чудесно...
| |
| |
| 
|
|
