калории,но доста вкусно за вечеря.Ама вчерашната,че днес съм до късно на работа.
1.Домати с моцарела и" песто".Пестото само така му е името,че го правя така:тъй като имам босилек на балкона си откъсвам 10-тина листчета,в хаванчето с малко сол ги правя на кашичка,добавям зехтин и с това ги поливам.Цвета и аромата са невероятни!
2.Картофени топчета с моркови и сос:3-4 картофа и 1-2 моркова се сваряват,охлаждат,белят и стържат на едро ренде.Добавя се солчица,черен пипер,сол,зехтин,лимон на вкус.Оформят се топчета колкото орех и се поливат с разбито изцедено кисело мляко+2-3 скилидки чесън през преса и накрая се поръсват с пресен джоджен или мента.
Ако ви мързи в сместа добавяте и една главичка кромид на ситно и си става най-нормална картофена салата.
3.Агнешко около 1кг. на едри парчета се маринова в суха марината:черен пипер+червен лют+кимион+кориандър+джинджифил+кардамон+смлян бахар+една идея канела.Престоява около час,като няколко пъти го "обръщате",редите плътно в йена,слагате малко масло и една тъмна бира-около 500мл. и печете до готовност.Солта-преди бирата.
4.Пържени кайсии-3-400гр.сушени кайсии се запържват за 3-4 мин. в 50гр.масло,добавя се една винена чаша захар,бърка се около 1мин. и се добавят 2 винени чаши вода.Завира,котлона се намалява и се оставя да къкри до образуване на гъст сироп.Дърпа се от котлана,добавя се сока от един лимон и настърганата му кора,разбърква се добре и се оставя да поизстине.Слага се в купи за сервиране,като в добавка се слага или орехи или филиран бадем.Не се прибира в хладилник!!!
Безплатният секс развращава,платения-озлобява!Редактирано от Дokи на 28.07.11 15:17.
|