Клубове Дир.бг
powered by diri.bg
търси в Клубове diri.bg Разширено търсене

Вход
Име
Парола

Клубове
Dir.bg
Взаимопомощ
Горещи теми
Компютри и Интернет
Контакти
Култура и изкуство
Мнения
Наука
Политика, Свят
Спорт
Техника
Градове
Религия и мистика
Фен клубове
Хоби, Развлечения
Общества
Я, архивите са живи
Клубове Дирене Регистрация Кой е тук Въпроси Списък Купувам / Продавам 22:41 08.12.21 
Клубове/ Хоби, Развлечения / Готварски рецепти Всички теми Следваща тема Пълен преглед*
Информация за клуба
Тема П А Р Ф Е
Автор bobiO8 (ентусиаст)
Публикувано13.06.11 20:03  



П А Р Ф Е

БЛАТ-продукти
2 бр. Яйца + 2/3 ч.чаша захар + 2/3 ч.чаша брашно + 1 ванилия
Разбиват се яйцата заедно със захарта и ванилията до побеляване. Постепенно се прибавя брашното, в което предварително се смесва ½ бакпулвер. След изпичане се сиропира докато е горещ със сок от компот /кайсия или праскова за жълт цвят/.

КРЕМ-продукти
3 жълтъка + 1/2 ч.чаша пудра захар + 1 пакетче краве масло -125 гр. + 2 опаковки заквасена сметана /общо 400гр./ от малките или 1 опаковка от големите. 3 белтъка + 1/2ч.чаша пудра захар разбити на сняг

ПРИГОТВЯНЕ: - Кравето масло се разбива със захарта на пяна, един по един се добавят жълтъците и се бие до побеляване. След това белтъците се разбиват на сняг с тяхното количество захар. Заквасената сметана се разбърква предварително до гладка маса. Смесват се постепенно отделните кремове, като се добавя и от сметаната. Бърка се с дървена лъжица,за да не спадне сместа.
Отделно се накисват 2 пакетчета желатин в 1 малка чаена чаша сок от компот-100мл, като набъбне се слага на огъня на водна баня докато се разтопи, бърка непрекъснато. След като изстине, към желатина постепенно се добавя крема, като постоянно се разбива с тел. С готовата смес се залива блата и се оставя в хладилника да стегне. След това се гарнира с плодове по желание. Желателно е такива, които не пускат вода. Ако се използва компот, плодовете да са изкиснати.
Приготвя се желатин - 2 пакетчета с вишнев сок /разреден с вода – 125мл. /, по същия начин, може и друг сок от компот, но с червен цвят. Залива се върху плодовете.

П.П.
Може да се приготви и с готов блат – ванилов.
Кремът се излива в желатина, а не обратно, защото иначе кремът е студен и веднага стяга желатина, става на парчета и не може да се разпредели равномерно и да си свърши работата да желира сместа.
Ч.ч. = 250мл.


Да станеш човек е изкуство.

Цялата тема
ТемаАвторПубликувано
* П А Р Ф Е bobiO8   13.06.11 20:03
. * Re: П А Р Ф Е Milley   13.06.11 20:50
. * Re: П А Р Ф Е Kapинka   14.06.11 10:20
. * Re: П А Р Ф Е bobiO8   05.07.13 18:34
. * Re: П А Р Ф Е MoPcKu   07.07.13 21:54
. * Re: П А Р Ф Е CVETETO31O1   03.09.13 21:10
Клуб :  


Clubs.dir.bg е форум за дискусии. Dir.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Dir.bg
За Забележки, коментари и предложения ползвайте формата за Обратна връзка | Мобилна версия | Потребителско споразумение
© 2006-2021 Dir.bg Всички права запазени.