|
|
| Тема |
 Re: За любителите на мексиканска кухня и люто! [re: chavdar4e] |
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
|
| Публикувано | 31.05.11 20:50 |
|
|
|
Куьо, бе Чаве...
Ако питаш за пушения червен пипер и лют такъв, работата е много проста - испанците традиционно произвеждат един от възможно най-качествените червени пипери, на фона на това, че по света и у нас това е една от най-имитираните стоки.
Колкото до пушения - това е разновидност на много висококачествен червен пипер, с лек дъх на пушено. Имай предвид, че не всеки харесва този допълнителен аромат, качественият червен пипер мирише разкошно на хубава червена чушка и допълнителни аромати не му трябват, освен за гастрономическо разнообразие. А лютият си е просто много хубав лют, но с допълнителен аромат на пушек.
Това (аромата) може да стане по два начина - чрез опушване на изсушените чушки преди да ги смелят и чрез напръскване на червения пипер с т.н. "течен пушек" - синтетична и напълно безвредна формула. В Русия от години се продава и го ползват хората...
Предполагам, че това разнообразие и удоволствие сигурно струва доста. Добър червен пипер струва 10 лв./кг., по това можеш да определиш с колко отгоре ще платиш за това удоволствие и дали си заслужава.
| |
| |
| 
|
|
