|
|
| Тема |
 Яхния от коприва с червени домати |
|
| Автор |
bobiO8 (ентусиаст) |
|
| Публикувано | 24.05.11 10:56 |
|
|
|
Яхния от коприва с червени домати
Продукти: 400гр. коприва, 2 глави лук /около връзка пресен лук/, 3с.л. олио, 1к.ч. ориз, 1 с.л. нарязан пресен джоджен / прясна чубрица/, 2бр. червени домати – пресни или от консерва, сол на вкус.
Нарязаният на ситно лук задушаваме с олиото.Прибавяме изчистеният, измит и подсушен ориз.Разбъркваме добре и слагаме ситно нарязаният джоджен /чубрица/, ситно нарязаната коприва /предварително попарена с вряща вода и оцедена/. Наливаме 1к.ч. вода и под похлупак задушаваме на умерен огън.Когато копривата омекне, слагаме обелените и настъргани на ситно ренде домати и без похлупак варим докато яхнията се сгъсти.
При поднасянето можем да сложим кисело мляко, а върху него – порция от две яйца приготвени по панагюрски, поръсени със счукан чесън и червен пипер, полети с горещо краве масло.
Добър апетит!
Да станеш човек е изкуство.Редактирано от bobiO8 на 24.05.11 12:05.
| |
| |
| 
|
|
