|
Тема |
hm [re: Sapiens] |
|
Автор |
Deern (ღ) |
|
Публикувано | 19.05.11 22:30 |
|
|
Аз обикновено не готвя всички зеленчуци, които купя и нарязвам и замръзявам останалите.
Гъби,патладжан, тиквички, магданоз, копър и други зелени треви, малини- даже през зимата купувам замръзени, които изглеждат свежи, не тече сок при размразяване, перфектни са.
НО замръзяването става сполучливо ако:
-сте нарязали зеленчуците така, както ще ги искате да ги готвите.
-не ги оставяйте да се размразяват, а веднага трябва да се обработят топлинно.
За вече сготвени храни - преди доста години съм пробвала замръзени сготвени храни, защото ми призляваше докато готвя. Помня че картофите наистина бяха странни, но пък на мен ми бяха променени вкусовете и нищо не ми беше вкусно.
Може би зеленчуци на тиган ще стане - броколи, карфиол, моркови, грах. После се затоплят и се слага кашкавал или пармезан отгоре.
|
| |
|
|
|