|
|
| Тема |
 Баница със спанак и кисело мляко |
|
| Автор |
bobiO8 (ентусиаст) |
|
| Публикувано | 19.05.11 18:31 |
|
|
|
Хайде да Ви предложа моят вариант на една пролетна вкусотия.
Баница със спанак и кисело мляко
Продукти:
1 пакет кори за баница „Бела” – 500гр., 4 бр. яйца, 250гр. сирене, 200гр. кисело мляко, 800 гр. пресен спанак, 1 стрък пресен лук, 1/2ч.л. сода бикарбонат, 200мл. газирана вода, 120гр. краве масло.
Измиваме и почистваме спанака. Нарязваме го на дребно и задушаваме с 50гр. краве масло и нарязаният лук до омекване. Оцеждаме го. Яйцата разбиваме, содата угасяме в киселото мляко, прибавяме ги в яйцата и объркваме добре. Сиренето натрошаваме на дребно.
Дъното на тавата намазваме обилно с мазнина. Слагаме три листа от корите за баници, ръсим със спанак, сирене, яйцата с млякото и останалите 50гр. масло – разтопено. Така през три листа до свършване на корите. Най–отгоре на корите слагаме няколко бучици масло.
Пъхаме тавата на долно ниво в предварително загрята фурна – 190 градуса. След като порозовее отгоре баницата, вадим и заливаме с 200мл. газирана вода. Слагаме обратно и печем още 45мин. Последните 15 мин. покриваме баницата отгоре с фолио да не прегори.
След като се изпече, вадим, поръсваме с вода и загъваме за 30-40мин.
Добър апетит!
Да станеш човек е изкуство.
| |
| |
| 
|
|
