|
|
| Тема |
 Коприва с картофи |
|
| Автор |
bobiO8 (ентусиаст) |
|
| Публикувано | 12.04.11 19:41 |
|
|
|
Коприва с картофи
Продукти: 1кг. прясно набрана коприва /връхчета/, 1кг. картофи, 150гр. краве масло, 3с.л. кисело мляко, сол на вкус.
По желание- 3стръка пресен лук, 1 стрък чесън, прясно сирене.
Измитата коприва слагаме в съд с гореща вода и кипваме. Прибавяме обелените и нарязани картофи и супена лъжица оцет. По желание можем да добавим нарязан пресен лук и чесън. Варим до сваряване на картофите, около 30-35мин. на умерен огън, под похлупак. Оцеждаме и пасираме с киселото мляко. Преди сервиране заливаме с разтопено краве масло. Можем да поръсим с натрошено прясно сирене.
Аз позапържих червен пипер в маслото и така залях.
Вариант – вместо сирене да настържем върху ястието 2 твърдо сварени яйца.
Да станеш човек е изкуство.
| |
| |
| 
|
|
