|
|
| Тема |
 Супа от коприва с кисело мляко |
|
| Автор |
bobiO8 (ентусиаст) |
|
| Публикувано | 11.04.11 20:45 |
|
|
|
Супа от коприва с кисело мляко
Продукти: 400гр. прясно набрана коприва / само връхчетата/, 1 връзка пресен лук, стрък пресен чесън, 1с.л. брашно /10гр./, 1/4ч.ч. ориз, 1/2връзка магданоз, 250гр. кисело мляко, 1 и 1/2с.л. лимонов сок,50гр. краве масло, 1 бр. яйце, сол,чер пипер на вкус. По желание може да се добави 1бр. нарязан картоф и 1бр. нарязан морков.
В маслото се задушават ситно нарязаните лук и чесън. След това се добавя пресятото брашно и малко вода. Слага се измитата и нарязана на ситно коприва.Задушава се. Налива се 500мл. гореща вода и се оставя да кипне. Намаля се огънят до умерен, прибавя се 1л.гореща вода, оризът, картофът и морковът. Вари се около 30мин. Накрая / 5 мин. преди да снемем от огъня/ се слагат сол на вкус, черният пипер и накълцаният магданоз. Застройва се с едно разбито яйце в киселото мляко и лимоновия сок, веднага след свалим тенджерата от огъня.
Да станеш човек е изкуство.
| |
| |
| 
|
|
