"Ама следващата седмица проверявам двата магазина споменати
от Чавдарчето. "

Магазинът на "Неофит Рилски" и "Цар Асен" наистина е много добър, а цените ниски: телешки шол под 13 лева (в луксозния магазин на "Янко Сакъзов" от скоро е по 16.90 - малко било предлагането на телешко заради шапа и заради това вдигнали цената!)...

Вече имам яснота по въпроса за телешкия джолан в България!... Явно е въпрос на традиции и на възможности. Както отбелязах вече, в Италия е класика и нещо елементарно да си купиш шайби от джолан и да ги приготвиш, като костния мозък става много вкусен. В България, оказва се, телешки джолан се предлага като голямо парче - около 20 и повече см - "готвело се цяло!". Понякога - рядко(!?) се появяват и шайби. В хубавия магазин на посочения ъгъл - чист, с голям избор на месо и охладени пилета, любезно и интелигентно обслужване, имаха големи парчета джолан, но нямат банциг ( в луксозния на "Янко Сакъзов" имат). Дори и да имаха, обаче, като я няма традицията и търсенето(!?) на шайби, не знам как биха се развили нещата!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите