|
|
| Тема |
 Re: Рецепти за машина - Кайзер питки [re: ket1234] |
|
| Автор |
ket1234 (много добър чов) |
|
| Публикувано | 25.03.11 22:34 |
|
|
|
Рецептата е от Гответе с мен, но е полвана ЕН на брой пъти и е много качествена.
И тази рецепта е от така наречените оргазъмски рецепти. Тестото трябва да се пипне след машината.
300 мл. прясно мляко
75 гр. меко масло на кубчета
1 с.л. сол
1 с.л. захар
1 яйце + 1 белтък
500 гр. брашно
1 пак. суха мая - 7 гр. или съответното количество жива
В машината на месене с втасване.
Последователността на продуктите е за машината, ако се меси на ръка както си знаете - брашното, кладенче, в него течните съставки с маята и месите.
От полученото тесто оформяте 16 питки, които се събират в тавата на фурната на леко разстояние една от друга.
Втасват втори път, разрязват се с остър нож на кръст, намазват се с жълтъка разбит с 1 с.л. мляко, поръсват се със сусам или мак и се пекат на 200 гр. в предварително загрята фурна за 15 мин. - или както си прецените според фурната ви.
Опитайте, заслужават си.
| |
| |
| 
|
|
