|
|
| Тема |
 Лесен пилешки пастет |
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
|
| Публикувано | 23.03.11 20:41 |
|
|
|
ЛЕСЕН ПИЛЕШКИ ПАСТЕТ
ПРОДУКТИ:
едно двойно пилешко филе (около 800 г.)
3 моркова
2 г.л. лук
30 г. масло
50 мл.бяло вино
2 ч.л. сол
1/2 ч.л. смлян бял пипер
1 ч.л. смлян джинджифил
малка шипка индийско орехче
1/2 скилидка чесън
КАК СЕ ПРАВИ:
Варим филето и морковите, докато омекнат, около 30 мин.
Нарязваме лука на ситно, посоляваме с малко сол и го задушаваме в маслото, докато омекне. Добавяме бялото вино и останалите подправки, докато още е на огъня и задушаваме още 5 мин.
Нарязваме филето и морковите на много дребни парченца, добавяме ги към лука.
Изсипваме всичко в подходящ за пасиране съд, добавяме чесъна и пасираме с пасатор до гладка маса.
Много е вкусен, не го изяждайте наведнъж...
"Единствено човешката глупост конкурира по безкрайност Вселената"
| |
| |
| 
|
|
