|
|
| Тема |
 Пилешки бутчета със зеленчуци почти конфи |
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
|
| Публикувано | 16.03.11 13:40 |
|
|
|
ПИЛЕШКИ БУТЧЕТА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ ПОЧТИ КОНФИ
ПРОДУКТИ:
1 1/2 с.л. олио
6 долни бутчета или 4 цели
8 средни картофа
2 моркова
1 голяма глава лук
5-6 малки главички лук
1 суха люта чушка
малък резен целина
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. смлян бял пипер
2 ч.л. MAGGI "Десет зеленчука"
На дъното на тефлонова тенджерка наливаме 1/2 с.л. олио, разнасяме го по дъното и подреждаме плътно по дъното резените от главата лук. Посоляваме леко и ръсваме по 3-4 кристалчета захар на всяко кръгче лук.
Върху лука подреждаме бутчетата и поръсваме с белия пипер и малко сол.
Тук е мястото да обясня, че тази манджа съвсем спокойно може да се направи абсолютно постна, ако пропуснем месото. И става не по-малко вкусна.
Картофите цели и морковите на половинки, почистени и обелени (аз по принцип не беля картофи, само ги почиствам от увредени места и ги мия с четка), подреждаме върху бутчетата и леко посоляваме с подправката МАГИ. Добавяме резенът целина на четири парчета и обелените главички лук. Още малко посоляваме с подправката. Лютата чушка пускаме цяла.
Наливаме 1 каф.чашка вода, захлупваме с капак и варим на много слаб огън 1 час.
Не се притеснявайте, ако лукът леко загори, предвидено е.
| |
| |
| 
|
|
