"...Аз също се втрещих, когато разбрах, че китайците традиционно, след настъргване на тази ряпа, я изстискват от сока и я промиват с вода, пак я изстискват и чак тогава я сервират, вече подправена с каквото ще я подправят.
Според мене, това е отчайващо кулинарно кощунство..."

И според мен е кощунство...Същото се отнася и до традиционното им пържене/запарване/варене на май почти всички зеленчуци, казват че в кухнята им нямало салати от пресни зарзавати..От друга страна имат си традиции хората, кой съм аз да критикувам над милиард хора народ.


THESE ARE MY PRINCIPLES. AND IF YOU DON'T LIKE THEM, I HAVE OTHERS.