|
|
| Тема |
 Новогодишен сладкиш от захаросани череши |
|
| Автор |
Буболечка (непознат
) |
|
| Публикувано | 27.12.10 10:34 |
|
|
|
Продукти:
150 гр. масло на стайна температура
150 гр. пудра захар
3 големи яйца
225 гр. пресято брашно
1 чаена лъжица бакпулвер
мляко (ако е необходимо)
175 гр. стафиди
175 гр. стафиди без семки (май че са бели и тъмни стафиди)
50 гр. захаросани череши (изплакнати, изсушени и срязани на половинки)
50 гр. смесени захаросани лимонови и портокалови корички
2 супени лъжици смлени бадеми
корите на 1 малък портокал и 1 малък лимон.
50 гр. обелени цели бадеми.
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 170 градуса.
В тавичка с диаметър 18-20 см. намажете и сложете непропускаща хартия (оризова).
Сложетемаслото и захарта в съд за бъркане и или ги разбиите с дървена лъжица или използвайте миксера, докато стане лека и пухкава смес.
Отделно разбийте яйцата и ги добавете малко по малко в сместта от масло и захар. След това, като използвате голяма лъжица внимателно "завийте" сместта в брашното с бакпулвера. Сместта трябва да бъде мека, затова ако е твърде суха добавете супена лъжица мляко.
След това внимателно я "обвийте" в стафидите, черешите, захаросаните корички, смлените бадеми, лимоновите и портопаловите кори.
След това със лъжица пресипете сместта в приготвената форма за печене, като я заглаждате с по-гладката страна на лъжицата. Подредете целите бадеми в кръгове най-отгоре. Внимавайте да не ги натискате, тъй като могат да пропаднат в сместта, а не да останат отгоре.
Сложете сладкиша в центъра на фурната и го печете 2 и 1/2 часа. оставете го да изстине преди да го извадите от формата. Този сладкиш може да стои продължително време в затворена кутия (както кръглите метални кутии за сладки) и вкусът му се подобрява ако се остави да престои поне няколко дена.
| |
| |
| 
|
|
