|
|
| Тема |
 Re: Люти чушки (трушия) [re: *mila*] |
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
|
| Публикувано | 05.11.10 14:30 |
|
|
|
Олиото е нож с две остриета...
Където има олио, винаги има опасност да граняса, освен че придава особено приятен вкус.
Опукай си ги на котлон, във фурната най-напред ще се свалят, а после ще се запекат, а идеята е само външно да прегори люспата и навътре да си останат едва докоснати от топлината, затова им казват "опукани чушлета"...
Най-добре се пукат на скара с долно нагряване, тези, дето самите пръчки, върху които слагаш продукта, се нагряват.
Въоръжаваш се с някаква щипка и докато още е студена скарата разпределяш килограмчето чушлета плътно отгоре, после включваш скарата, и тя, понеже бързо загрява, няма да ти губи времето...
Като замиришат на препеченко, започваш една по една с щипката да ги обръщаш. Още 5-6 мин. и си готова. И ще бъдеш щастлив притежател на 1 кг. опукани чушлета за нула време.
Разбира се, предварително си приготвяш саламурата, в която ги бухаш още горещи.
| |
| |
| 
|
|
