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Грил е на български също ГРИЛ - значи е печено на грил!
Не е само чеверме! Така, че Сапи има право.

Ein Asado (span. ,Gegrilltes‘- печено на скара), auch parrillada genannt, ist eine Grillmahlzeit oder auch eine gegrillte Speise.
In den regionalen Kuеchen des suеdlichen Suedamerika, insbesondere in der argentinischen und uruguayischen, aber auch der paraguayischen, chilenischen und bolivianischen wird ein Asado als Festmahlzeit praktiziert. Im uebrigen spanischen Sprachraum wird der Begriff dagegen fuer jede gegrillte Speise verwendet.

Asado als Festmahlzeit [Bearbeiten]
Asado meint im suedlichen Suedamerika eine Festmahlzeit, in der verschiedene Fleischsorten und Innereien, meist vom Rind, in einigen Regionen auch von Schaf, Ziege, Schwein, Lama und Gefluegel, auf einem Holzkohle- oder Holzgrill horizontal gegart werden. Eine besonders traditionelle Form ist das asado con cuero (,Gegrilltes mit Haut‘). Dabei werden grosse Fleischstuecke, an denen die Haut des Tieres noch vorhanden ist, vertikal bzw. leicht geneigt auf Spiesse in Kreuzform rund um ein Feuer platziert und mit Flamme und Glut gegart.

Asados haben hier als festliche, aber nicht allzu formelle Mahlzeiten einen hohen sozialen Stellenwert. Traditionell wird es am Wochenende entweder in der Familie oder im Freundeskreis gemeinsam zubereitet. Dabei herrscht meist eine klassisch-konservative Rollenteilung vor: Waehrend Maenner das Fleisch schneiden und grillen, widmen sich Frauen der Zubereitung von Salaten.