|
Тема |
Мекици |
|
Автор |
bobiO8 (член) |
|
Публикувано | 11.10.10 08:39 |
|
|
Една тема за мои любими закуски.
Мекици
Около 500-550гр. брашно, 1 яйце, 1/2 ч.л. захар, 1/2 ч.л. сол, 1/2 ч.ч прясно мляко и вода, 200гр. кисело мляко, 1/2 ч.л. сода бикарбонат, 20гр.прясна мая , Всички продукти се омесва тесто. Содата се слага в киселото мляко да се угаси и след това в брашното. Омесеното тесто трябва да престои 10-12часа в хладилник. Най-добре е да се замеси вечерта и на сутринта е готово. Тестото издържа няколко дена в хладилник.
При пърженето е пубаво да си намазним ръцете, защото тестото е много меко и лепкаво. Но мекиците се получават страхотни на вкус.
Ето, как трябва да изглежда готовото тесто.
и мекиците
Да станеш човек е изкуство.
|
| |
|
|
|