|
|
| Тема |
 Крем Panna Cotta с кафе |
|
| Автор |
veceлyшka () |
|
| Публикувано | 03.10.10 11:52 |
|
|
|
Предлагам ви една много лесна и приятна рецепта за крем панакота, който, както се знае се прави с желатин.
За 6 крема:
400 гр течна сметана
200 гр прясно мляко
180 грама силно кафе еспресо
3 суп. лъжици нескафе
90 грама захар
4,5 листа желатин (9 гр)
- Слагат се в купичка със студена вода 3 листа желатин, а в друга купичка - 1 лист и половина.
- Поставя се еспресото в тенджерка и се стопля леко. Отстранява се от огъня и се слага омекналия лист и половина желатин. Течността се разпределя в 6 подходящи съда и се оставя двайсетина минути във фризера да се стегне.
- Също в тенджерка се слагат сметаната, млякото, захарта и нескафето - да се загрее, но без да ври, след което се отстранява от котлона и се прибавя останалия омекнал желатин.
Оставя се да изстине почти напълно и се разпределя в купичките с втвърденото еспресо. Да се стегне в хладилник 4-5 часа.
Аз направих половин доза, разделих всичко на две. Много приятен десерт
| |
| |
| 
|
|
