|
Тема |
Re: Лютеница [re: бaбa 3aйka] |
|
Автор |
ket1234 (много добър чов) |
|
Публикувано | 21.09.10 13:39 |
|
|
5 кг. червени чушки - печени
1 кг моркови - сварени
1 кг доматено пюре
150 - 200 гр. захар /може и по-малко ако чушките и морковите са много сладки/
сол на вкус
магданоз на вкус
чесън на вкус /може и без него, но.../
черен пипер
150 - 200 мл. врящо олио
Всичко се смила с машинка за месо /по желание на консумиращия - едра или дребна решетка/.
Ние мелим и чесъна и магданоза.
Разбъркваме всичко и заливаме с врящото олио.
Стерилизираме 10-15 мин.
По принцип на тази рецепта се добавя и 1 кг. печен патладжан, но у дома по здравословни причини се консумира само от мен и дъщеря ми, та го пропускаме
|
| |
|
|
|