Ето моята изпитана рецепта, облизват си пръстите моите хора, дори от таз годишните вече липсват няколко буркана.

Количеството чушки е произволно. Аз правя толкова, с колкото разполагам - това й е хубавото на рецептата, че няма точна доза.

Чушките се пукат / аз го правя на барбекю/ и още топли веднага се слагат в бурканите.
На 1 буркан омния 800 се слагат:
1 с.л. сол
3 с.л. захар
1/2 к.ч. оцет или малко повече според вкуса
2 аспирина

Между чушките слагам склидки чесън, копър или целина.

Запечатват се веднага и се обръщат. Покриват се с дебела кърпа.След няколко часа се обръщат няколко пъти и се прибират на хладно.